Ingredienti per 4 persone
800 gr di zucchine
4 cucchiai di olio evo
sale e pepe
menta
aceto balsamico
Preparazione
Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a julienne e metterle in una ciotola. In un’altra ciotolina sbattere con una forchetta l’olio, l’aceto, sale e pepe e foglioline di menta, quindi versare sulle zucchine, mescolare e far insaporire per almeno 2 ore. Il giorno dopo sono ancora piu’ buone!!!!!!
