Ecco un modo semplice e saporito per cuocere la spigola
Ingredienti
1 spigola
3 o 4 pomodorini
2 cucchiai olio evo
sale
aglio
cipollina
rosmarino
vino bianco
Preparazione
Pulire la spigola dalle interiora, squame e branchie,lavarla e tamponarla con carta da cucina.Premdere un foglio di alluminio, adagiare la spigola , salarla, mettere nella pancia uno spicchio d’aglio tagliato a lamelle e ,rosmarino e ricoprire con l’olio, una spruzzata di vino bianco, i pomodorini tagliati in 4 e altro rosmarino.
Chiudere il cartoccio
Adagiarlo su una teglia e infornare a 180° per 30 minuti
Pulire e impiattare
