Ingredienti per 4
2 buste di gelatina in polvere
500 gr di fragole
500 ml acqua
4 cucchiai di zucchero
foglioline di menta per guarnire
Preparazione
Sciogliete le 2 buste di gelatina in mezzo litro d’acqua, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e portate ad ebollizione mescolando. Cuocere 2 minuti.
Lavate e asciugate le fragole, tagliatele in picooli pezzi e aggiungetele alla gelatina, mescolate delicatamente.
Bagnate con poca acqua (o liquore a piacere) 4 stampini (io ho utilizzato delle tazze ), capovogeteli per eliminare quella in eccessoe suddividete il composto.
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore e sformate i mini aspic( io li ho lasciati nelle tazze) e guarnite con foglie di menta.
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