Mini aspic alle fragole

Un dessert veloce veloce e non tanto calorico? Eccolo

aspic di fragole

Ingredienti per 4

2 buste di gelatina in polvere

500 gr di fragole

500 ml acqua

4 cucchiai di zucchero

foglioline di menta per guarnire

Preparazione

Sciogliete le 2 buste di gelatina in mezzo litro d’acqua, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e portate ad ebollizione mescolando. Cuocere 2 minuti.

Lavate e asciugate le fragole, tagliatele in picooli pezzi e aggiungetele alla gelatina, mescolate delicatamente.

Bagnate con poca acqua (o liquore a piacere) 4 stampini (io ho utilizzato delle tazze ), capovogeteli per eliminare quella in eccessoe suddividete il composto.

Mettete in frigorifero per almeno 2 ore e sformate i mini aspic( io li ho lasciati nelle tazze) e guarnite con foglie di menta.

 

 

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