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POLENTA ALL’ OLIO – RICETTA SEMPLICE

Polenta all’olio: un piatto di estrema semplicità (assaggiato per la prima volto al ristorante), ma buonissimo, perfetto.
Conoscevo la polenta condita con burro e formaggio, ma all’olio non avevo mai pensato.

La ricetta è facilissima: si prepara una polenta molto morbida, una volta pronta si versa nel piatto, si crea un piccolo incavo nel centro nel quale vanno messi uno/due cucchiai d’olio, poi si condisce con abbondante parmigiano grattugiato a filetti. Tutto qui, ma buonissimo.

Forse nella polenta preparata dal cuoco c’era qualche ingrediente segreto, che non sono riuscita a individuare… però anche preparata a casa era buonissima.

Polenta all'olio

POLENTA ALL’OLIO

Spero piaccia anche a voi come è piaciuta a me.

Polenta, tante ricette dall’antipasto al dolce.

Ciao!

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