Oggi condivido con voi una ricetta ispirata a una delle ricette più cliccate e amate da voi su mio blog la torta nocciolata . TORTA ALLA FRUTTA SECCA SENZA COTTURA VELOCISSIMA. Vi assicuro nulla di più facile e goloso. Io amo tutta la frutta secca in particolar modo i pistacchi e mandorle e le noci se voi preferite le nocciole le noci americane potete scegliere di inserire ciò che più vi piace. E’ una ricetta che si prepara in poco tempo, con pochi e semplici ingredienti che spesso tutti noi abbiamo in casa ma il risultato finale sarà un vero tripudio di sapori .L’unico fastidio per realizzare questa ricetta è bollire per qualche minuto la frutta secca per poter togliere la pelle facilmente e tostarla in forno per qualche minuto, per il resto è velocissima. Qui di seguito a ricetta con foto passo passo
Ingredienti
- 400 gBiscotti secchi
- 200 gZucchero
- 50 gFarina di cocco
- 1 bicchiereLatte
- 100 gCrema nocciolata bianca
- 100 mlpanna fresca liquida
- 150 gBurro
- 150 gFrutta secca mista (pelata e tostata)
- q.b.Granella di frutta secca
Strumenti
- Ciotola
- Planetaria
- Termometro
- Bicchiere
Preparazione
Procedere alla realizzazione della nostra Torta alla frutta secca senza cottura velocissima
Innanzitutto con un mixer sbriciolare grossolanamente i biscotti (1)
In una coppa versare il latte , lo zucchero, la farina di cocco girare un po’ (2)
Versare il burro e far bollire 5 minuti sul fuoco.(3)
Versare nella coppa e far raffreddare(4)
Una volta freddo unire i biscotti sbriciolati(5)
Unire a frutta secca precedentemente sbollentata privata della pellicina e tostata leggermente(6)
Mettere in uno stampo da 20 cm e far rassodare in frigo per 2 ore(7)
Preparare la copertura miscelando la panna con la crema nocciolata bianca(8)
Togliere la torta dallo stampo e metterla su una gratella(9)
Versare sopra la copertura e mettere in frigo(10)
Ricoprire con la granella di pistacchio noci , mandorle filè e servire la torta alla frutta secca senza cottura velocissima
Note
Ricetta e foto di Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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A domani con una nuova ricetta.
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