INGREDIENTI X 6 ROSE- 4 uova,
- Panna da cucina ml.100
- Emmenthal g.130
- 1 cucchiaino di senape
- sale.
- INGREDIENTI X IL RIPIENO
- Mozzarella
- Mortadella
- Salame
- Pomodoro
- Rucola.
- PROCEDIMENTO
- In un recipiente unire le uova , il sale e la panna.
- Grattuggiare l’ emmenthal con la grattuggia dai fori piu’ grossi, aggiungerlo al composto.
- Unire la senape e versare il composto in stampini a piacere. Io ho usato quelli a forma di fiore della silikomart.
- Mettere in forno a 180 gradi per 30 mn.
- Fare raffreddare e aprire in 2 le frittatine.
- Farcire con salame o mortadella , pomodoro, mozzarella, rucola o come preferite e servire.
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