Amici vi presento un secondo piatto davvero molto gustoso i miei gamberoni gratinati con menta . I gamberi gratinati sono un antipasto molto sfizioso e semplice da preparare, adatto a buffet o a cene eleganti Si tratta di una pietanza piuttosto semplice da realizzare e ad un costo non eccessivamente elevato. Questa ricetta inoltre è l’ideale per essere servita come antipasto oppure come seconda portata. Il suo sapore ricco e la sua gratinatura rendono questa pietanza molto gustosa ed apprezzata anche da chi di cucina se ne intende. Vi consiglio davvero di provare a preparare questa ricetta gustosissima.. Qui di seguito la ricetta
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedere alla realizzazione dei nostri gamberoni gratinati con menta ricetta veloce
Preriscaldare il forno a 180°C
Lavare i gamberoni in acqua fredda.
Procedere con la pulizia dei gamberoni. Appoggiare il gamberone sul tagliere, con la testa rivolta verso di noi. Inserire le forbici nella corazza, dunque incidere il dorso. Inserire un bastoncino all’interno, nel taglio creato fino a raggiungere il filo intestinale. Sollevare l’intestino, tirarlo delicatamente, prima dalla parte della testa, poi dall’altro lato facendo attenzione a non romperlo. ( Io ho lasciato la testa)
Ora procedere con la panatura. In un piatto miscelare il pangrattato e la menta tagliata a pezzetti, il sale, il pepe e lo spicchio d’aglio tritato (quest’ultimo facoltativo)
Prendere i gamberoni , immergerli nel pangrattato e posizionare sulla conchiglia
Versare dell’olio evo e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 20 minuti circa.. Quando diventeranno più colorati saranno cotti
Dosi variate per porzioni