Oggi vi presento un ricetta davvero molto gustosa e semplice SPAGHETTI CON PESCE SPADA GAMBERI E FRIGGITELLI. Vi assicuro che il sapore dei friggitelli , ossia i peperoni verdi fritti con il pesce creano un connubio perfetto. Tanto sapore in questo primo piatto davvero molto gustoso. provatelo e mi darete ragione. Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
- 320 gSpaghetti
- 300 gPesce spada
- 10Peperoni friggitelli
- 10Gamberi
- 15Ciliegini
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoPepe
- 1 spicchioAglio
Preparazione
Lavare i peperoni e tagliarli a tocchetti piccoli
In una padella antiaderente soffriggere l’aglio con olio evo. Aggiungere i peperoni verdi e far cuocere 5 minuti.
Aggiungere il pesce spada tagliato a tocchetti e far cuocere ancora 5 minuti .
Unire ora i gamberi. Io ho preferito cuocere i gamberi non sgusciati, se voi preferite puliteli comprateli già sgusciati.
Far cuocere ancora 5 minuti e infine unire i ciliegini tagliati a metà . Far cuocere ancora qualche minuto, salare e pepare
Nel frattempo scolare la nostra pasta lasciando da parte un pò di acqua di cottura.
Saltare in padella gli spaghetti, se dovesse risultare leggermente asciutta aggiungere un po’ di acqua della pasta e servire i nostri spaghetti con pesce spada gamberi e friggitelli
Note
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