CHIACCHIERE SENZA BURRO AL FORNO VELOCI è una ricetta adatta a chi ha la necessità di gustare questa specialità di Carnevale in modo più light senza burro e soprattutto non fritta. Chiaro che le vere chiacchiere tradizionali sono solo e soltanto fritte e che il sapore non si può paragonare, sono sincera, ma si difendono benissimo al loro cospetto . Provatele e mi darete ragione Qui di seguito la ricetta con le foto passo passo
Ingredienti
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280 g Farina 00
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2 Uova (medie)
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25 ml Marsala
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50 g Zucchero
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30 ml Olio di semi di mais
Preparazione
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Procedere con la realizzazone delle nostre Chiacchiere senza burro al forno veloci
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In una coppa inserire la farina setacciata e fare un buco al centro(1)
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Aggiungere lo zucchero (2)
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Versare l’olio e le uova (3)
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Con una forchetta iniziare a miscelare piano piano le uova senza farle fuoriuscire dalla farina(4)
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A questo punto con la forchetta pian piano far assorbire la farina alle uova(5)
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Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo(6)
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Se avete la macchina sfogliatrice naturalmente è tutto più semplice. Io l’ho realizzata con il mattarello. Iniziare a stendere l’impasto(7)
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Stendere fino ad ottenere una sfoglia sottilissima(8)
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Con unarondella dentellata rtagliare delle strisce(9)
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Mettere su una placca ricoperta da carta da forno e ritagliare al centro sempre con la rondella (10)
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Cuocere in forno tradzionale a 200° per 8 minuti. Non devo risultare troppo scure ma leggermente dorate e servire
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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