Brioche sofficissima e veloce come al bar

Chi mi conosce sa che amo in particolar modo realizzare impasti , soprattutto quelli facili e veloci come nel caso di questa golosissima Brioche sofficissima e veloce come al bar, da accompagnare con una golosa crema pasticcera. Un modo semplicissimo per dare forma. In molti mi chiedete qual’è la differenza tra cornetti croissant e brioche. Vi spiego qui le differenze. Inizio dalla differenza tra cornetti e croissant , la differenza sta negli ingredienti che sono sostanzialmente gli stessi , infatti il cornetto è un impasto fatto di farina, latte, uova, zucchero, sale, burro e lievito , invece il croissant ha gli stessi ingredienti tranne le uova, quindi l’assenza delle uova fa si che prevalga in assoluto l’essenza burrosa. Il croissant inoltre contiene meno zucchero. Invece la brioche francese ha gli stessi ingredienti del cornetto ma con una quantità maggiore di zucchero e burro. Questa brioche devo dire che mi ha stupito proprio perchè ha una bassa quantità di burro e uova poco dolce ma se accompagnata come in questo caso dalla crema pasticcera vi assicuro che la vorrete a colazione ogni giorno. Se volete provate anche queste brioches farcite con nocciole e cioccolata

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