Crêpe al caffè e amarene

Crêpe al caffè e amarene un dolce veramente goloso con un tocco di cioccolata spalmabile ed otterrete un mix di gusto irresistibile.

Crêpe al caffè e amarene

Difficoltà: facile

Costo: medio

Tempo:  20 minuti circa

Gruppo ricette: I dolci

Ingredienti per circa 10 crêpes:

• 4 uova
• 250 gr di farina “00”
• 3 cucchiai di zucchero
• 300 ml di latte
• 25 gr di burro
• 2 tazzine da caffè

Per farcire:

• cioccolata spalmabile
• Amarene a piacere (io ho usato le amarene Toschi)
• Topping al cacao (io monodose di topping al cacao Toschi)

 Preparazione Crêpe al caffè e amarene: 

1. In una ciotola unire le uova e lo zucchero e mescolare bene, unire la farina e mescolare velocemente per non far formare i grumi, unire a filo il latte ed il caffè man mano sempre mescolando.
2. Scaldare una crêpiere e fondere il burro unirlo al composto facendolo scendere più possibile.
3. Versare quasi un mestolo circa di composto e agitare il padellino in modo da distribuire bene il composto.
4. Quando la  crêpe sarà asciutta girarla facendo leva sui bordi da tutti i lati altrimenti si rompe, e girarla, cuocerla per pochissimo e farla riposare.
5. Splamarci la cioccolata spalmabile e da un lato mettere le amarene a piacere, chiudere a fagottino e decorare a piacere con il topping  al cacao.
6. Questa è la prima Crêpe al caffè e amarene, purtroppo mi si è mosso il piatto ed ecco, una bella decorazione andata in fumo! Però mio fratello ha detto che era buonissima!
7. Almeno una soddisfazione visto che io non lo posso mangiare, però non ditelo a nessuno…un’amarena l’ho assaggiata! Amo le amarene!

 

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