La semplicità dei muffin soffici alle clementine,
saranno una gioia infinita per tutte le tue mattine.
La preparazione è tutt’altro che complicata,
cercherò di riassumerla in maniera adeguata:
Le uova e lo zucchero dovrete per bene montare,
aggiungere olio, spremuta del frutto, yogurt e mescolare.
A questo punto mancano il lievito e la farina da incorporare,
trasferite negli stampini e il forno a giusta temperatura portare.
Le gocce di cioccolato sono sempre ottimi per decorazione,
non passano mai di moda, ideali per qualsiasi occasione.
Ingredienti
Dosi per 12 muffin
Per l’impasto
Per la decorazione
Procedimento
Come preparare i muffin soffici alle clementine
Per l’impasto
Come prima cosa, in una ciotola con le fruste elettriche, o nella vostra planetaria, montate per circa una decina di minuti le uova e lo zucchero. Quando il composto sarà diventato bello spumoso, aggiungete l’olio a filo, lo yogurt e il succo delle clementine e amalgamate bene il tutto.
A questo punto, aggiungete al composto la farina setacciata e il lievito fino a quando la miscela sarà omogenea.
Ritagliate dei pezzi di carta da forno e foderate uno stampo per muffin, versateci il composto con l’aiuto di un cucchiaio. Infine, decorate la superficie con le gocce di cioccolato.
Ora infornate la teglia in forno statico precedentemente scaldato a 170° C per 15/20 minuti. Quando i muffin saranno cotti (fate sempre la prova con lo stecchino), sfornate e lasciateli raffreddare.
Servite i muffin soffici alle clementine su un piatto da portata.
Consigli
Le gocce di cioccolato sono opzionali, le metto spesso dappertutto perché, come ben sapete, il cioccolato fa parte di me 😂 ma si possono tranquillamente togliere. Ovviamente potete utilizzare anche delle gocce di cioccolato al latte o più semplicemente, del cioccolato tagliato grossolanamente.
Conservazione
Conservate i muffin soffici alle clementine sotto una campana di vetro, per massimo 3 giorni 🍊
Dosi variate per porzioni
11 commenti
Super!
La bimba ha spazzolato tutto.
Ad Alex sono piaciuti tanto.
Come mi piacciono!
Che tentazione. Li preparerò senz’altro.
Facili e buoni
Buoni, buoni.
Piaciuti un sacco!
Molto gustosi😘
🤗saranno senz’altro buoni .Grazie Claudia
Grazie mille Rita 🙂