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Il ciambellone è il più classico dei dolci da colazione a mio avviso,un dolce veloce,pratico ottimo anche per la merenda,

Esistono milioni di varianti ma io vi propongo quella più classica che potete anche personalizzare a vostro gusto come più vi piace aggiungendo gocce di cioccolato,uvetta,mele insomma potete sbizzarrirvi come più vi piace.

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Buonasera miei cari amici, dopo un pochino di assenza sono qui per presentarvi una nuova ricetta con gli squisiti prodotti FREDDI DOLCIARIA ed in particolar modo questa sera voglio proporvi uno sfizioso dolce con PIC-NIC ALLA FRUTTA.
In un primo momento mi sono chiesta come fare per trovare il giusto abbinamento con una tortina alla frutta ma poi ho pensato che avrei dovuto trovare qualcosa di neutro per non coprire troppo il sapore della frutta.
E allora ho deciso di creare un cubotto di pic-nic con un cuore di pannacotta.
Il procedimento è molto semplice ma vi permetterà di preparare un dolce di grande effetto per stupire i vostri ospiti anche se si presentano all’ ultimo minuto.
Per la preparazione di questo dolce vi occorrerà una tortina pic-nic alla frutta e una confezione di pannacotta che si prepara semplicemente seguendo le istruzioni all’ interno della confezione.
Detto ciò passiamo alla preparazione, come prima cosa dovrete preparare la pannacotta e lasciarla raffreddare.
Procuratevi uno stampino quadrato e foderatelo con il pic-nic alla frutta.
Aggiungete a questo punto la pannacotta che avrete fatto raffreddare per bene e coprite con il pic-nic alla frutta. 
Ponete il cubotto in frigorifero per qualche ora, il tempo che la pannacotta si solidifichi ed ecco a voi il cubotto.
Un dolce fresco, perfetto come dopocena .

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Ciao a tutti, come state?
Oggi sono qui a presentarvi un dolce molto particolare e per farlo ho usato dei dolci già pronti.
Il prodotto che ho usato per questa preparazione è LA GIOIA AL MANDARINO di FREDDI DOLCIARIA.
E’ stato molto interessante per me potermi cimentare in questa sfida cioè quella di creare un dolce con un dolce, si si avete capito bene.
Mi si è aperto un nuovo mondo non credevo fosse possibile invece ho ottenuto risultati davvero golosi state a vedere.
Per preparare queste praline avremo bisogno di:

UNA GIOIA AL MANDARINO FREDDI
CREMA GIANDUIA
NOCCIOLE TRITATE

Ma andiamo con ordine, per prima cosa bisogna preparare la crema gianduia, ecco gli ingredienti:
250 gr di latte
50 gr di zucchero
25 gr di cacao amaro
un cucchiaio colmo di farina
50 gr di nocciole tritate
una noce di burro

Per prima cosa tritate le nocciole nel mixer.
In un pentolino mescolate la farina, il cacao e lo zucchero.
Aggiungete il latte e portate ad ebollizione, una volta raggiunto il bollore abbassate la fiamma e aggiungete la noce di burro e un cucchiaio di nocciole,a questo punto spegnete e lasciate che la crema si raffreddi.
Non vi preoccupate se la crema risulterà liquida, si solidificherà raffreddandosi.
Prendete la GIOIA AL MANDARINO FREDDI e sbriciolatela in una ciotola, versatevi la crema fredda e impastate fino ad ottenere un impasto abbastanza solido ( se vi risulta ancora morbido lavoratelo con un pò di cacao amaro).
A questo punto formate delle praline e passatele nelle nocciole tritate che vi sono rimaste e ponete in frigorifero a raffreddare.
Ed ecco qui delle sfiziose praline da gustare con i vostri amici.


Non c’è niente di meglio di un dolcetto sfizioso per passare una serata tra amici e con FREDDI la vostra fantasia ha libero sfogo, preparare deliziosi dolcetti è facile e veloce.
Parola di Mary !!




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Cari amici, come vi dicevo stamani, ho tante ricette arretrate ed oggi voglio proporvi questi dolcissimi biscotti semplici da preparare e super golosi.

INGREDIENTI:
500 gr di farina
300 gr di burro
200 gr di ZUCCHERO ZEFIRO ERIDANIA
4 uova
1 bustina di vanillina
70 gr di cacao amaro

PREPARAZIONE:
Preparate la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti insieme come già altre volte vi ho spiegato, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare.
Trascorso il tempo, circa mezz’ ora prendete la pasta frolla e dividetela in due.
Prendetene metà e cominciate ad impastarla con il cacao fino a quando si sarà assorbito per bene.

QUADROTTI:
Per fare i quadrotti prendete metà impasto bianco e metà al cioccolato, stendete dello spessore di circa un centimetro e tagliate delle strisce della stessa misura sia bianche che al cacao.
Sistemate ora su di una teglia con carta da forno le strisce alternando una bianca e una al cacao, io ne ho messe tre per non far diventare i biscotti troppo grandi.
Fatto questo, sovrapponete altre tre strisce di impasto alle precedenti avendo cura di alternare i colori
Quindi otterrete questo risultato:


A questo punto tagliate i biscotti di circa un centimetro, poggiateli su una teglia rivestita con carta da forno e schiacciateli leggermente con la mano affinchè i vari pezzetti restino uniti.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.
Ed ora passiamo alle girelle.
Con i due impasti rimanenti, stendete due rettangoli uno bianco un al cacao.
Ora sovrapponetele e formate un cilindro

Tagliate a fette il cilindro e poggiate i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno sempre avendo cura di schiacciarli unpò per far si che si compattino.
Infornate a 180°per circa venti minuti.
Una volta cotti i biscotti sfornateli, lasciateli raffreddare e cospargete di ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO ERIDANIA.
Io vi saluto e vi aspetto alla prossima ricetta baci a tutti !!!!


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Buongiorno amici, dopo tante peripezie finalmente ho sistemato il computer e sono di nuovo qui con voi per mostrarvi tante belle ricette preparate in questi giorni.
La prima ricetta che voglio presentarvi è la crostata di mele caramellate che ho preparato per ERIDANIA.
Questa è la mia prima ricetta come SWEET AMBASSADOR spero davvero che sia di vostro gradimento.
I passaggi da effettuare per questa ricetta sono tre, ma andiamo con ordine.
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla, ecco gli ingredienti.

PASTA FROLLA:
500 gr di farina
300 gr di burro
200 gr di ZUCCHERO ZEFIRO ERIDANIA
4 uova
1 bustina di vanillina

Impastate tutti gli ingredienti, avvolgete la pasta con carta velina e lasciatela riposare in frigo almeno mezz’ora.
Nel frattempo prepariamo la crema.

INGREDIENTI:

250 gr di latte
75gr di ZUCCHERO ZEFIRO ERIDANIA
3 tuorli
25 gr di farina
1 bustina di vanillina

La preparazione della crema può sembrarvi complessa, in realtà è più facile di ciò che sembra.
Riscaldate il latte (lasciatene da parte mezzo bicchiere).
Montare le uova con lo zucchero zefiro Eridania e unite metà del latte tiepido continuando a mescolare, aggiungete la farina, la vaniglia e il restante latte tiepido.
Ponete sul fuoco e portate ad ebollizione aggiungendo a filo il latte freddo che avevate messo da parte e lasciate addensare.
Ecco la crema pronta
Mentre la crema si raffredda prepariamo le mele.
Per la copertura della torta ci serviranno.
 due mele golden,
un limone 
tre cucchiai di zucchero zefiro Eridania
50 gr di zucchero tropical Eridania
Tagliate le mele a fettine sottili, cospargetele di zucchero e aggiungete il succo di limone, questo servirà per non farle annerire.

A questo punto non ci resta che assemblare la nostra crostata.
Per prima cosa stendiamo la pasta frolla e rivestiamo la nostra tortiera, aggiungiamo la crema che dovrà essere ben fredda e disponiamo le mele sulla nostra crema.
A questo punto non ci resta che cospargere la superfice con lo zucchero tropical Eridania.
Infornate la crostata a 180° per circa 30 minuti.

Ed ecco lo splendido risultato, mi spiace non possiate sentirne il profumo , ma vi assicuro che è estasiante.
Io ringrazio ancora ERIDANIA per avermi concesso l’ onore di diventare una loro SWEET AMBASSADOR e voi continuate a seguirmi perchè ho ancora tante nuove ricette da mostrarvi.
A presto!!!!
                                           

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Buonasera amici, oggi mi sono imbattuta in un esperimento per me del tutto nuovo, fare un dolce con un dolce,si avete capito bene ho accettato la  sfida di FREDDI DOLCIARIA che mi ha chiesto di creare dei dolci con i loro prodotti.
Quindi ho deciso di provare e ne è venuto fuori un dolce delizioso!
Ecco cosa vi servirà

Ingredienti per la crema di latte al rhum:

100 ml di latte
100 ml di panna
un cucchiaio di farina
un cucchiaio di zucchero
una fialetta di aroma vaniglia
mezzo bicchierino di rhum per dolci

Per la base 4 BALLERINE FREDDI AL MANGO

Preparazione:
Mettete a bollire il latte insieme alla fialetta di aroma vaniglia e il rhum, nel frattempo in un pentolino unite la farina e lo zucchero e mescolate.
Versate a filo il latte nel pentolino con la farina e lo zucchero e mescolate con una frusta per evitare i grumi.
Ponete il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare fino a quando la crema non si sarà addensata.
Lasciate raffreddare la crema e nel frattempo montate la panna ben ferma, unite la panna alla crema di latte(mi raccomando fatela raffreddare bene) mescolando dal basso verso l’ alto per non smontare il tutto.
Prendete ora le BALLERINE FREDDI AL MANGO e tagliatele a strisce dal lato più lungo e foderate uno stampino monoporzione in questo modo

Alternate un cucchiaio di crema e dei pezzettini di ballerina e ricoprite l’ ultimo strato con altri pezzetti di ballerina.
Ponete in frigo a riposare per qualche ora ed ecco il risultato.
In realtà non avevo mai pensato a creare un dolce con dei prodotti finiti  ma è stato davvero divertente oltre che buonissimo.
Ma le ricette non sono finite qui c’è ne sono altre in programma restate con me!!!!!

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Cari amici, questa Domenica è cominciata piuttosto bene con i 4.000 fan sulla pagina facebook che mi hanno resa davvero felice ma, bando alle ciance sapete quanto mi piace pasticciare in cucina oramai, a tal proposito oggi voglio presentarvi dei prodotti che mi hanno piacevolmente sorpresa, sto parlando dei prodotti DOLCI&PANI.


DOLCI&PANI è una divisione di vendita al dettaglio della ditta ESKA snc che dal 1981 opera nel settore professionale della panificazione e della pasticceria.
Quante volte vi sarà capitato di passare davanti ad una pasticceria o un forno e sentire quello strepitoso profumo di briosce e di pane appena sfornati e vi siete detti”vorrei poterlo fare anch’io’
Bè da oggi tutto questo è possibile grazie a DOLCI&PANI  che, grazie al fornitissimo e-commerce online mette a disposizione di tutti gli ottimi preparati professionali per la pasticceria e la panificazione.
I prodotti disponibili sono davvero tantissimi e accuratamente confezionati con all’ interno tutta la procedura da eseguire e gli eventuali ingredienti aggiuntivi per ottenere il massimo da questi preparati.
I prodotti si suddividono in cinque categorie:
• Linea Dolci
• Linea Pani
• Linea Speciali
• Linea Accessori
• Linea Farine
Nella LINEA DOLCI possiamo trovare davvero di tutto, dai semplici biscotti ai preparati per ogni tipo di torta, crema insomma un vastissimo assortimento per accontentare davvero tutti.


Nella LINEA PANI troverete,oltre al pane nei più svariati gusti anche impasti per pizza, panini, focacce. 
Una grande scelta per poterci divertire a preparare da soli il nostro pane preferito.

La LINEA SPECIALI comprende ingredienti particolari o semilavorati per pasticceria e panificazione come ad esempio, lo zucchero a velo non igroscopico, un particolare zucchero a velo che non si lascia assorbire dal prodotto e mantiene inalterato il classico colorito bianco.

La LINEA ACCESSORI che comprende tanti kit per il confezionamento dei nostri prodotti, stampi e tanto altro.

Ed infine la linea FARINE , una linea di farine particolari difficili da trovare in commercio ma che, DOLCI&PANI. mette a disposizione per noi in piccole confezioni.

Ecco cosa mi è stato inviato dall’ azienda:
Tre diversi preparati con il quale mi sono divertita a creare dei dolci davvero squisiti con una semplicità impressionante.
Il primo preparato che ho utilizzato è stato quelli per i PASTICCINI AL COCCO.
dei deliziosi pasticcini che, grazie alle istruzioni contenute nella confezione ho preparato in pochissimi minuti semplicemente aggiungendo un pò di acqua calda al preparato.

Il secondo preparato che ho utilizzato è quello per il PANBRIOSCE
credetemi pensavo di essere in una pasticceria .
La bontà e la qualità di questi preparati è stata davvero una scoperta per una come me che è abituata da sempre a fare i dolci seguendo laboriose ricette.
Ed ecco, con pochi ingredienti e una semplicissima procedura un PANBRIOSCE da fare invidia a quello delle pasticcerie.

Amici io sono rimasta positivamente colpita da questi prodotti e credetemi io di dolci ne faccio in quantità e non ho mai usato preparati del genere ma mi sono dovuta ricredere visti i risultati eccellenti, mi spiace non potervi fare sentire il profumo.
Io sono sicura che acquisterò presto da DOLCI&PANI perchè ci sono altri preparati che mi hanno incuriosita.
Voi cosa aspettate andate a dare un occhiata sul SITO INTERNET sono sicura che apprezzerete come me questi prodotti professionali che ora sono alla portata di tutti.
Mi resta ancora un preparato da provare e quindi, se volete scoprirlo continuate a seguirmi.
Io voglio ringraziare di cuore l’ azienda per questa piacevolissima scoperta che, sono sicura non lascerò più perchè i risultati sono davvero ad altissimi livelli.

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Buongiorno amiciiiii eccomi tornata alla base con tante nuove ricette e collaborazioni che pian piano si apprestano ad arrivare per arricchire il mio spazio virtuale insieme a voi.
Oggi voglio proporvi una ricetta classica ma che ho rivisitato un pò a mio gusto, sto parlando del classico tiramisù che ho realizzato con l’ aiuto dei miei amici di 1808.it caffè Molinari.
Gli ingredienti di questo dolce sono un pochino diversi dal solito perchè mi piace sempre sperimentare e devo dire che il gusto è davvero eccezzionale.

Ingredienti:
una confezione di savoiardi
250 gr di mascarpone
500 gr di panna
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
1 tazzina di rhum per dolci
2 tazzine di caffè macinato 1808.it
cacao amaro

Questa ricetta prevede lo stesso procedimento della classica ma con alcune modifiche apportate da me.
Ma andiamo a vedere come comporre il nostro tiramisù.
Innanzitutto montate la panna ben soda e ponetela in frigorifero per evitare che si smonti, . procedete con il montare i tuorli insieme allo zucchero al quale aggiungerete poi il mascarpone.
Nel frattempo preparate le due tazzine di caffè e mettetele a raffreddare.
A questo punto,unite la crema di mascarpone con la panna e montate tutto insieme.
Uniamo al caffè il rhum (usate quello apposito per dolci)
e cominciamo a comporre il nostro tiramisù nella maniera classica ossia, inzuppando i savoiardi nel caffè e procedendo con gli strati di crema.
Io, per mio gusto personale aggiungo sempre una spolverata di cacao ad ogni strato ma, ripeto è molto soggettivo.
Una volta finito di comporre il nostro tiramisù poniamolo in frigo a riposare per qualche ora ed il risultato vi garantisco è davvero eccezzionale.
Io ci tengo a ringraziare tutto lo staff di 1808.it caffè molinari per la nostra continua e proficua collaborazione ma anche per la gentilezza di tutto lo staff stesso davvero sono delle persone squisite.
A voi voglio dire grazie per la passione con la quale mi seguite, per me è molto importante.
Io vi saluto e vi aspetto alla prossima ricetta ciao!!!!
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Miei carissimi amici eccoci qui sono tornata dopo la pausa estiva con una nuova ricetta golosa e fresca.
Il mio ingrediente segreto oggi è Caffè molinari aroma break gusto irish cream.
Vorrei presentarvi questa miscela davvero molto particolare che ho trovato davvero sublime, un profumo particolare e avvolgente ottimo da solo ma veramente validissimo nella preparazione di dolci.
Oggi vi presento il semifreddo alla crema chantilly aromatizzato al caffè.
Un dolce molto semplice ma veramente gustoso per accompagnare queste ultime serate estive.

Ingredienti:

una base di pan di spagna (qui per la ricetta)
500 ml di panna
mezzo litro di crema pasticcera
una tazzina di caffè aroma break irish cream

Per la bagna:
500 ml di acqua
200 gr di zucchero
una fialetta di rhum
Il primo passaggio da effettuare è preparare la bagna in modo tale che possa raffreddarsi nel frattempo.
Portate ad ebollizione l’acqua e lo zucchero e quando è raffreddata aggiungete la fialetta di rhum.

Cominciate a montare la panna e una volta montata aggiungete la crema pasticcera e la tazzina di caffè.
Nel frattempo la crema monta procuratevi una vaschetta di gelato e tagliate il pan di spagna a forma.
Passiamo all’ assemblaggio del dolce dunque mettete sul fondo della vaschetta uno strato di pan di spagna e bagnatelo con la bagna al rhum, stendete uno strato di crema al caffè e procedete cosi a strati finchè non avrete raggiunto l’ estremità della vaschetta.
Ponete in freezer per circa tre ore e ricordatevi di estrarlo dal freezer un pochino prima di servire.
Questo è il risultato finale e vi assicuro che è andato a ruba.
Io voglio ringraziare ancora la 1808.it caffè molinari per questa seconda collaborazione grazie alla quale ho potuto provare delle miscele davvero uniche e particolari e vi invito a visitare il sito e-commerce che è davvero ricchissimo di prodotti che potrete acquistare comodamente seduti sul vostro divano.
Io vi saluto e vi aspetto alla prossima ricetta!!!!!!!

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