Ingredienti
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3 Uova
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180 g Zucchero
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80 g fecola
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130 ml Olio di semi
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125 g yogurt
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250 g farina
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16 g lievito per dolci
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1 cucchiaino miele
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sei sette a seconda del gusto q.b. fichi
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4 cucchiai Noci
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4 cucchiai mandorle
Preparazione
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Unite le uova allo zucchero e montate fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete l’olio a filo sempre mescolando,lo yogurt e il miele.
Miscelate insieme la farina,la fecola e il lievito ed unite un poco alla volta al composto di uova .
A questo punto unite le noci,le mandorle e i fichi tagliati a spicchi.
Versate nella teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti ma vi consiglio di controllare la cottura perchè ogni forno è diverso