Il pollo al curry è un piatto leggero e colorato dal sapore intenso;una variante alle tradizionali ricette che piacerà sicuramente a tutti.
Il pollo è un alimento che ci consente di sbizzarrirci ai fornelli per cucinarlo in tantissimi modi.Io ho voluto seguire la mia fantasia preparandolo in questo modo. Una pietanza davvero sfiziosa da poter utilizzare in occasioni particolari.
Seguite bene tutti i passaggi, solo cosi otterrete un pollo super cremoso.
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Ingredienti
Pollo al curry
Strumenti
Passaggi
Pollo al curry
Come prima cosa tagliate a pezzetti il petto di pollo ed inseritelo in una ciotola, aggiungendovi l’olio ed il curry.Mescolate il tutto e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola inserite lo yogurt ed il curry, mescolate con un semplice cucchiaio e tenete da parte.
Prendete una padella antiaderente e fate rosolare il pollo; una volta pronto, aggiungete un pò di vino bianco e fate cuocere per 15/20 minuti. Infine, a fiamma bassa, inserite lo yogurt con il curry ed amalgamate bene il tutto.
Pollo al curry
Ora non vi resta che gustarlo!!!
Questo piatto va consumato al momento e se volete potete cuocere del riso, condirlo con un filo d’olio e gustarlo insieme.
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Dosi variate per porzioni