HUMMUS DI CECI GUSTO PIZZA, una ricetta molto sfiziosa che sicuramente piacerà a grandi e piccini!
L’hummus di ceci è una ricetta che proviene dal Medio Oriente. Si tratta di una crema di ceci deliziosa, da gustare spalmata sul pane o con i grissini.
In particolare vi propongo una versione sfiziosa e golosa ovvero l’HUMMUS DI CECI GUSTO PIZZA perché è realizzata con ceci, pomodori secchi e origano in modo da richiamare un po’ i nostri gusti.
La ricetta si prepara in 10-15 minuti ed è un buon modo di servire i ceci anche ai bambini.
Andiamo subito a vedere dosi e procedimento.
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Ingredienti
- Energia 123,53 (Kcal)
- Carboidrati 13,85 (g) di cui Zuccheri 0,87 (g)
- Proteine 6,06 (g)
- Grassi 4,49 (g) di cui saturi 0,36 (g)di cui insaturi 0,74 (g)
- Fibre 5,48 (g)
- Sodio 410,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione dell’HUMMUS DI CECI GUSTO PIZZA
Preparare l’hummus di ceci è facilissimo. Se, come me, non digerite i ceci potete eliminare la pellicina (buccia) dai ceci già cotti. Viene via molto velocemente, un po’ come per i lupini (per intenderci).
A questo punto basta versare in un frullatore/robot da cucina i ceci, i pomodori secchi, l’olio, il sale, l’aglio e l’origano. Aggiungere anche un po’di acqua, poco per volta fino ad ottenere la consistenza di una crema corposa.
Decorare con un altro po’ di olio , origano secco e qualche pomodoro secco. Ecco il risultato!
Perfetto da gustare con grissini o fette di pane, meglio se tostato…una vera delizia!
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FAQ (Domande e Risposte)
Quanto tempo si conserva?
Si può conservare in frigorifero per un paio di giorni all’interno di un contenitore chiuso.
Dosi variate per porzioni
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