MINESTRONE SAPORITO

L’autunno e l’inverno sono due stagioni che amo moltissimo…la prima per i suoi colori stupefacenti e la seconda perché adoro il Natale con tutte le luci e la gioia che porta. In queste due stagioni mi piace portare in tavola minestre e zuppe che, oltre ad essere sane e ricche di vitamine, sono delle vere e proprie coccole per il nostro organismo. La ricetta che vorrei mostrarvi oggi è il MINESTRONE SAPORITO, uno tra i più buoni di sempre, che potete arricchire con crostini, grissini, pasta, riso etc…ma vi assicuro che già così è perfetto di suo. La ricetta è di mia madre, con qualche piccola modifica per assecondare i gusti di tutti in famiglia. Gli ingredienti principali sono: cavolfiore, cavolo verza, patate, un po’ di zucca gialla, del pomodoro ed alcuni aromi che, in cottura, rilasciano il loro profumino…il tutto arricchito con cubettini di speck dell’Alto Adige. Il risultato?! Beh giudicate voi! Se questo minestrone saporito vi ha incuriositi continuate a leggere per scoprire la ricetta ma prima non dimenticate di seguirmi sulla mia pagina Facebook: In Cucina con Chiara e sugli altri Social. Vi lascio i link sotto alla ricetta per essere aggiornati sulle ultime ricette!