BOCCONCINI DI TACCHINO AI PEPERONI…una ricetta molto semplice da preparare e soprattutto velocissima! Per realizzare questa pietanza occorrono davvero pochi ingredienti: peperoni, un trito di sedano, carota e cipolla e dei bocconcini di tacchino. Nel giro di una mezz’oretta porterete in tavola questo fantastico piatto saporito, leggero ed anche sano…l’importante è usare materie prime di qualità. Potete sostituire il tacchino con i bocconcini di pollo oppure dei fusi, insomma, potete scegliere in base anche a quello che avete a disposizione.
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Ingredienti per 2 porzioni
- 400 gtacchino (bocconcini di tacchino)
- 1peperone rosso
- 1peperone giallo
- 1 costasedano
- 1carota
- 1cipolla
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione dei BOCCONCINI DI TACCHINO AI PEPERONI
Far rosolare un trito di sedano, carota e cipolla con olio extravergine di oliva. Unire anche i peperoni tagliati a striscioline sottili e privati dei semini. Salare e cuocere per una ventina di minuti a fiamma bassa o comunque fino a quando i peperoni si saranno ammorbiditi.
Aggiungere infine i bocconcini di tacchino, lasciar cuocere ed insaporire una decina di minuti dopodiché servire.
Facilissimo e super veloce da preparare per un pranzo o una cena sana e gustosa!
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