Ribollita
La ribollita è il piatto toscano per eccellenza, una zuppa ricca di gusto con verdure ed ortaggi che rendono questo... Continua »
Categoria: Minestre
Gnocchi di pane in brodo
Una ricetta utile per riciclare il pane raffermo e gli avanzi di frigorifero, degli gnocchi di pane semplici cotti in... Continua »
Zuppa di fagioli e scarola
Una buona zuppa di fagioli cannellini e scarole, da mangiare caldissima, o tiepida, accompagnata da tocchetti di pane rosolati in... Continua »
Minestra di polpettine in brodo
Una minestra di polpettine in brodo, un piatto completo per affrontare i giorni freddi, semplice e delicata con carne e... Continua »
Cestini di pasta fillo con ripieno di lenticchie
Oggi utilizziamo gli avanzi con questi cestini di pasta fillo con ripieno di lenticchie, cotechino, o salsiccia. Basta aggiungere un... Continua »
Zuppa contadina
Con i primi freddi arrivano le zuppe. Piacevoli e salutari, piatti completi che accontentano anche i vegani. Un insieme di... Continua »
Zuppa di ceci pomodoro e pancetta
Una zuppa di ceci pomodoro e pancetta ideale in tutte le stagioni, che sia tiepida o calda, da accompagnare tocchetti... Continua »
Zuppa di farro
Una zuppa di farro semplice, gustosa e sicuramente salutare. Il farro è un ottimo cereale ricco di vitamine, sali minerali... Continua »
Minestrone con verza cannellini e scarola
Il minestrone con verza cannellini e scarola è un gustosissimo primo ricco di vitamine, dal gusto pieno e delicato. Semplice... Continua »