Besciamella (salsa)
La besciamella (salsa) di origine francese. Risale al 1600 ed è stata creata dal Maestro di corte di Luigi XIV,... Continua »
Categoria: Salse
Caramello (salsa)
Il caramello è una vera e propria salsa da abbinare a gelati, semifreddi, torte e biscotti. Abbiamo solo due ingredienti,... Continua »
Salse agli agrumi
Salsa agli agrumi da preparare con solo tre ingredienti ed ottima per guarnire torte, gelati o biscotti, per accompagnare mousse... Continua »
Chutney agrodolce di zucca e carote
Davvero speciale questo chutney agrodolce di zucca e carote abbinabile a carne, formaggi o, semplicemente, sul pane,con i grissini o... Continua »
Hummus di fagioli
Oggi vi propongo una ricetta molto semplice, versatile e di facile abbinamento a diverse pietanze. Di solito l’hummus va fatto... Continua »
Riduzione di aceto balsamico
la riduzione di aceto balsamico è di gran moda nei nostri piatti e soprattutto gustoso, da tenere in frigo sempre... Continua »
Salsa di cipolle in agrodolce
Ideale per chi ama le cipolle, è una salsa che accompagna carne, pesce, formaggi o, in alternativa, anche spalmata sulla... Continua »
Olio aromatizzato all’arancia
L’olio aromatizzato all’arancia è una ricetta semplice e versatile, da tenere in dispensa per qualsiasi evenienza, ideale per condire bruschette,... Continua »
Pasta di limone
La pasta di limone è una preparazione base da tenere sempre a portata di mano. Sostituisce la classica buccia di... Continua »
Lemon Card
La Lemon Card è una preparazione nata in Inghilterra, sostituisce la marmellata da spalmare sul pane all’ora del tè. Ottima... Continua »