Cerchi una soffice e golosa proposta per la tua colazione, Eccoti accontentata: per te e i tuoi cari ecco il dolce con mele e cacao, perfetto anche per la merenda oppure per saziare la voglia di dolce che ci prende durante la giornata. Una fettina ed ecco quella carica in più per partire di nuovo alla grande. Questo dolce è senza burro, quindi più sano e più leggero. Se non hai le mele, puoi usare delle pere: il risultato sarà ugualmente perfetto.
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Ingredienti Dolce con mele e cacao
Strumenti Dolce con mele e cacao
Passaggi Dolce con mele e cacao
Per uno stampo da 24 cm
Sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzetti. Mettete i dadini in una ciotola con del succo di limone e tenete da una parte.
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e biancastro.
Lavorando sempre con le fruste elettriche, aggiungete lo yogurt (potete usare anche uno yogurt alle mele) e l’olio di semi.
Dopo aver setacciato la farina con il cacao e il lievito, versatela all’interno poco per volta abbassando la velocità delle vostre fruste. Aggiungete anche il rum (in alternativa la fialetta) e frullate fino ad avere un composto senza grumi.
Prendete le mele e aggiungetele al composto, girando delicatamente con una paletta dal basso verso l’alto fino a che non si saranno ben incorporate.
Versate l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Io ho utilizzato uno stampo rettangolare, Livellate la superficie e spolverate con lo zucchero di canna.
Infornate in forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per circa 45 minuti, Regolatevi sempre con il vostro forno: prima di sfornare, fate la prova stecchino. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di servirla a tavola.
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