Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi un primo piatto: gnocchi cremosi al salmone. Questo piatto rientra nella sezione salva cena o salva pranzo. Pochi ingredienti, pochi minuti di cottura e tanto gusto. La cremosità di questo piatto è dovuta dal formaggio spalmabile al gusto salmone e alla panna. Ovviamente per dare ancora più gusto ho aggiunto il salmone affumicato. Se vi piace il salmone affumicato provate anche i Fagottini al salmone come secondo piatto.
Con la panna invece potrete preparare anche Carbonara a modo mio con la panna oppure con la panna dolce Torta panna e cioccolato.
Seguite passo passo le foto qui sotto.
Scrivetemi nei commenti sarò felice di rispondervi.
Ingredienti gnocchi cremosi al salmone
Strumenti
Passaggi gnocchi cremosi al salmone
Mettiamo sul fornello la pentola piena di acqua e portiamo a bollore. Quando bolle salare a piacere.
Nella padella nel frattempo prepariamo il condimento. Versiamo il cucchiaio di latte e poca acqua di cottura. Aggiungiamo il formaggio spalmabile al salmone, la panna e il salmone affumicato tritato leggermente. Lasciamo cuocere a fiamma bassa per 5 minuti (1 e 2).
Quando la nostra crema sarà pronta immergiamo gli gnocchi di patate e cuociamoli per il tempo richiesto oppure fino a quando sommergono a galla. Con l’aiuto di una schoimarola scoliamoli dalla pentola portandoli nella padella.
Facciamo amalgamare gli gnocchi spadellando, senza utilizzare mestoli evitando così di rompere gli gnocchi. A piacere aggiungere del prezzemolo tritato.
Servire e gustare caldi.
Dosi variate per porzioni