Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di Klo. Oggi un secondo piatto: salmone in crosta di cous cous. Solitamente io il salmone lo cucino al forno, Salmone in crosta di patate. Oggi ho voluto provare a creare una crosta ancora più croccante con il cous cous. Questo piatto, salmone e cous cous diventa un piatto unico facile e comodo da preparare alla sera quando si torna a casa e si hanno tante cose da fare ed entra in nostro aiuto il forno. Piace a grandi e piccini!
Provatelo e fatemi sapere nei commenti. Klo
Seguite passo passo la ricetta nel video qui.
Ingredienti salmone in crosta di cous cous
Strumenti
Preparazione salmone in crosta di cous cous
Per prima cosa con l’aiuto della sensibilità della dita assicurarsi che i tranci non abbiano spine, nel caso aiutarsi con una pinzetta e con le dita.
In un pentolino portare a bollore l’acqua insieme al pezzo di dado. Spolverare con la paprika a piacere (1).
Versare il cous cous, spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciar riposare per il tempo richiesto sulla confezione (2).
Nel frattempo lavare e grattugiare la zucchina molto finemente (3).
Lavare e tagliare a dadini i pomodori e mettere da parte (4).
Foderare la teglia con carta forno, adagiare il salmone, salare e cospargere con le zucchine (5).
Ricoprire con il cous cous e mettere al di sopra i pomodori (6).
Cuocere in forno ventilato a 180′ per 25/30 minuti.
Servire caldo.
Dosi variate per porzioni