La Torta Diplomatica è un dolce perfetto per tutte le occasioni da un fine pasto domenicale a un semplice compleanno ma anche per una serata romantica aggiungendo qualche piccolo decoro in tema. E’ una torta fresca adatta sia nelle stagioni calde che quelle più fredde, è golosa grazie alla sua farcia di crema pasticcera alla quale io ho unito un pò di panna montata, il tutto racchiuso dentro un doppio strato di pasta sfoglia e uno di pan di spagna per regalare croccantezza e sofficità al tutto. Si può farcire per chi la preferisce anche con la Crema pasticcera al cioccolato e bagnare con un altro tipo di liquore, è come sempre tutto a gusto personale.

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura50 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Pan di Spagna

6 uova

75 g farina 00

75 g fecola di patate

150 g zucchero

1 bustina vanillina

Crema pasticcera

4 tuorli

45 g farina 00

500 ml latte intero

100 g zucchero

1 limone (buccia intera)

250 ml panna fresca da montare

2 confezioni pasta sfoglia (forma rettangolare)

70 ml alchermes

50 ml acqua

403,79 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 403,79 (Kcal)
Carboidrati 43,94 (g) di cui Zuccheri 21,34 (g)
Proteine 7,69 (g)
Grassi 21,68 (g) di cui saturi 3,70 (g)di cui insaturi 11,27 (g)
Fibre 0,62 (g)
Sodio 105,24 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov