Fantasia Integrale
Un piatto unico croccante con tutti i colori dell’estate, appetitoso e completo, con interno di zucchine trombetta cotte insieme alla cipolla e i pomodori, prosciutto cotto, fagioli bianchi, una fetta di formaggio primo sale e immancabili, basilico e olio e.v.o. a crudo prima di chiudere …
Ispirato al classico tiramisù, con i biscotti savoiardi imbevuti nel caffè e il cacao in polvere. In questa versione però, la crema non è la solita, a base di mascarpone e uovo crudo, pesante e non sicura se non si esegue la pastorizzazione dell’uovo con …
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