Preparare un primo piatto di Fettuccine con olive e pomodoro ciliegino è davvero semplice e veloce, sopratutto se in dispensa avete delle ottime salse pronte (come quella dell’azienda Agromonte che ho utilizzato io in questa ricetta).
Può capitare a tutti di tornare a casa praticamente all’ora di pranzo, giusto in tempo per preparare una pentola con dell’acqua salata, aspettare che inizi a bollire e cuocere della pasta, o magari non si ha molta voglia di cucinare… allora, in casi del genere, ecco che ci vengono in aiuto questi preparati, la cosa indispensabile è che siano ottenuti da prodotti genuini e di ottima qualità.
Anche se questa non posso certo definirla una vera e propria ricetta, vi do comunque qualche consiglio perché il preparato sia perfetto per condire la vostra pasta.
Ingredienti per quattro persone:
- 360 gr di fettuccine
- 1 vasetto da 100 gr di Pane & Pasta di olive e ciliegino Agromonte
- 2 cucchiai da tavola di vino bianco
- olio evo
- un po’ di aglio in polvere (se lo preferite fresco, nessuno ve lo vieta)
- sale q.b.
Per prima cosa portate ad ebollizione una pentola capiente con dell’acqua salata.
Nel frattempo, in una padella anti-aderente non troppo piccola, mettete l’aglio in polvere (in preparazioni come questa delle Fettuccine con olive e pomodoro ciliegino io lo preferisco, in quanto l’aglio in polvere non ha un sapore molto forte, così non si rischia di coprire il sapore del resto) e l’olio evo e mettete a riscaldare il tutto a fiamma bassa per qualche minutino.
Iniziate la cottura delle fettuccine.
Quando l’aglio inizierà leggermente a soffriggere, mettete il vino e lasciate evaporare l’alcol. A questo punto unite il condimento di olive e pomodoro ciliegino, mescolate ed unite mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta; mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto.
Fatto questo scolate la pasta, lasciando un po’ di acqua di cottura, e versatela nella padella del condimento, mescolate bene, in modo da permettete agli ingredienti di amalgamarsi tra loro.
Mantecate a fiamma alta e, se lo ritenete opportuno, aggiungete ancora un po’ di acqua e lasciatela evaporare.
Non vi resta che impiattare e servire le Fettuccine con olive e pomodoro ciliegino ancora ben calde.
In poco tempo e con qualche piccolo accorgimento, potrete gustare un eccellete primo piatto di pasta, sfizioso e delicato.
Ringrazio l’azienda Agromonte per avermi dato la possibilità di conoscere e farvi conoscere una vera eccellenza gastronomica, assolutamente made in Italy.
Io vi saluto caramente e ci leggiamo alla prossima ricettina… non vi dimenticate di seguirmi sui social e, nella fattispecie, Facebook, Instagram, Pinterest ed Twitter.
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