Pasta frolla lievitata veloce per crostate

INGREDIENTI

1. Per preparare la Pasta frolla lievitata per crostate occorrono:

   •300 gr di farina
   •2 uova
   •100 gr di burro
   •100 gr di zucchero
   •1 bustina di vanillina
   •2 cucchiaini di lievito (baking powder)

Procedimento

1. 

   Impastare

   Versare in una coppa capiente la farina, il lievito e lo zucchero, mischiare gli ingredienti e poi aggiungere le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente ma non sciolto.

   Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Non lavorarlo troppo, giusto il necessario per far compattate gli ingredienti.

Stendere la pastafrolla

1. 

   Stendere la pasta frolla con il mattarello su un foglio di carta forno, dandogli una forma rotonda dello spessore di 1/2 cm. Mettere il disco di pasta frolla con la carta forno in uno stampo da crostata.
   Ritagliare la pasta frolla in eccesso, pizzicare il bordo con le dita o con una forchetta e bucherellare il fondo con la forchetta.

Completare con il ripieno desiderato.

1. Dai ritagli rimasti di pasta frolla ricavare tante strisce per la decorazione finale oppure con varie formine fare una decorazione personalizzata con fiori, cuori, cerchi ecc.

    

2. Senza ripieno: 

   Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti per ottenere un ottimo “guscio” da riempire con marmellata fatta in casa, frutta fresca, nutella, crema pasticcera.

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2.