Quando si inaugura una casa o si va a convivere o ci si sposa è bello invitare gli amici e festeggiare l’inizio di una vita insieme. Questa torta è una buona idea per finire in bellezza una cena o un pranzo di festeggiamenti.
Ho preparato questa torta assemblando varie consistenze. Alla base c’è una croccante meringa, poi la crema chantilly, poi uno strato di Pan di Spagna. La decorazione l’ho fatta con panna montata, frutti di bosco e la scritta è di cioccolato fondente. Sul bordo ho messo granella di meringa.
A differenza di molte torte meringate, questa è morbida e precisa al taglio e in bocca si alternano il gusto vellutato della crema chantilly, la morbidezza del Pan di Spagna bagnato al maraschino con il croccante della meringa.
Se siete amanti della meringa francese, questa torta è per voi! Cliccate sui link delle ricette e assemblate per creare meringate sempre più golose. Fatemi sapere!