Categoria: Ricette di base

Ogni volta che si prepara una torta da ricorrenza a base di Pan di Spagna,…

Albumi montati con zucchero e cotti in forno danno vita a nuvole leggere e friabili…

E' una preparazione che sta alla base di semifreddi e mousse. A differenza della meringa…

La pasta frolla è un impasto friabile ideale per crostate e dolci ripieni. Con questa…

Una crema pasticcera perfetta è liscia, lucida, di media consistenza e profuma di vaniglia o…

E' la base per eccellenza delle torte classiche. Per un Pan di Spagna alto, soffice…