Pasta di zucchero della nostra amica Michela Cerase
Pasta di zucchero “A MODO MIO”, ricetta semplice e facile per tutti..
Vi scrivo gli ingredienti, per il procedimento “passo/passo”, seguite il videođŸ˜˜
Ingredienti..
- 500 gr zucchero al velo vanigliato
- 2 Fogli di gelatina, copriteli con acqua fredda per 10minuti,poi strizzateli e metteteli in un pentolino con un pochino d’acqua per fateli sciogliere..
- 2 cucchai di glucosio
- Acqua q.b
In una ciotola versate lo zucchero, unite i fogli di gelatina sciolto sul fuoco e i due cucchiai di glucosio sciolti allo stesso modo, sul fuoco.
Mescolate con un cucchiaio, poi andate di mani e se occorre unite un pochino d’acqua.
Lavorate il panetto velocemente, sul piano di lavoro, cosparso con dello zucchero al velo, formate una sfera, coprite con pellicola e fate riposare in frigo almeno una mezz’ora.
Riprendete il panetto, stendetelo con il mattarello, quindi, ritagliate le formine a vostro piacimento…
Grazie per aver visto il video..
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