Biscotti al limone innevati postati dalla nostra amica Alessandra Giovinazzo
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Biscotti al limone innevati
Ingredienti:
- 190 g di farina
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 60 ml di olio d’oliva
- 1 limone
- zucchero a velo
- un pizzico di sale Preparazione:
Iniziate con il grattugiare la buccia del limone, quindi spremete anche un cucchiaio di succo.
Prendete il succo e sbattetelo con l’uovo e lo zucchero. Aggiungete poi anche la scorza grattugiata, l’olio e amalgamate bene.
Prendete una seconda terrina e versateci al suo interno gli ingredienti secchi: farina e lievito setacciati e il pizzico di sale.
Unite i due composti e amalgamate bene. Formate i biscotti e deponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno,
Cuocete in forno caldo a 180° per una decina di minuti.
Staccateli dalla teglia una volta che si saranno raffreddati. Spolverate una buona dose di zucchero a velo e servite.
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