Biscotti al burro natalizi della nostra amica Beatrice Pipino
Il Natale 🎄 si avvicina ed ecco un’altra ricetta per realizzare dei buonissimi biscottini o pasticcini al burro, questa è la ricetta che uso per fare i ferri di cavallo ma può essere usata benissimo per altri dolci.
Biscotti al burro
Ingredienti
-500 g farina per dolci oppure la 00
-250g burro
-125 g zucchero a velo
-1 bustina di vanillina
-1 uovo medio
– la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
Esecuzione
Mettere nel boccale lo zucchero aggiungere il burro a pezzi la farina l’uovo e vanillina impastare con la frusta k
Compattare con le mani, avvolgere con pellicola oppure in contenitore ermetico e farla riposare per almeno un’ora.
Trascorso il tempo, spolverare il piano lavoro con la farina stendere l’impasto e con dei taglia biscotti fare le formine.
Cottura in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10 min. circa
Dopo la cottura lasciarli raffreddare completamente altrimenti si rompono.
In un pentolino, ho riscaldato la marmellata e con un cucchiaino ho riempito il disegno.
Dopo li ho lasciati raffreddare e disposti in un piatto da portata.
Si possono decorare anche con il cioccolato.
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