Alberello di pan brioche ripieno di crema di cioccolato

Ricetta:

un uovo, ml. 250 di latte, ml.50 di olio extravergine d’oliva, un cucchiaino di zucchero.

Lavorare per amalgamare tutti gli ingredienti insieme.

Aggiungere gr. 540 di farina, un cucchiaino di sale e un cubetto di lievito di birra.

Impastare per bene il tutto e formare le palline riempiendole con crema al cioccolato.

Formare l’alberello e lasciare lievitare un’ora.

Trascorso il tempo di cottura infornare a 200° per circa 40 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo e decorare a piacere.

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