I cioccolatini della Befana ai cereali, sono cioccolatini fatti in casa con cioccolato fondente e muesli. Certo potete acquistare i cioccolatini già confezionati…ma volete mettere la soddisfazione di farli in casa usando del pregiato cioccolato fondente e dei cereali biologici. Dovete solo avere a disposizione delle formine in silicone a forma di calza della Befana, […]
Le mini cake al farro con nocciole e cioccolato sono delle mini torte, in realtà il termine mini è dato dalle formine che ho usato, degli stampi da torta del diametro di 11 cm. L’uso della farina di farro dà alle mini cake quel gusto rustico, che sincerdamente mi piace molto, e poi le nocciole e […]
Le mandorle ricoperte di cioccolato, sono un tipico dolce natalizio della tradizione pugliese. Si tratta di dolcetti realizzati con cioccolato fondente e mandorle, sistemati nei pirottini. Le mandorle ricoperte di cioccolato, sono perfette da offrire a parenti e amici durante una “classica” tombolata 😉 Mandorle ricoperte di cioccolato Ingredienti: 250 gr. di mandorle 250 gr. […]
La torta alle mandorle e cioccolato, è una torta molto simile alla torta caprese come consistenza, ma la presenza delle sole mandorle, conferiscono a questa torta un sapore unico!!! Torta alle mandorle e cioccolato Ingredienti: 350 gr. di mandorle 250 gr. di cioccolato fondente 130 gr. di zucchero 150 gr. di burro ammorbidito 5 uova […]
Questa è la variante al cioccolato della classica torta sbrisolona, così chiamata per l’effetto “sbriciolato” del suo impasto. Ad arricchire questa sbrisolona al cioccolato, la farcitura fatta di ricotta e noci. Torta sbrisolona al cioccolato e ricotta Ingrdienti: 250 gr. di farina 00 (+ 3 cucchiai) 50 gr. di cacao amaro 180 gr. di burro […]
I muffin al cioccolato sono ormai un classico nella mia cucina, così morbidi e profumati. Buoni per farci colazione o semplicemente quando si ha voglia di dolce…Questa volta però ho provato ad aggiungere un tocco in più, buccia di arancia. Il risultato? Semplicemente straordinario. Farete un figurone con questi muffin al cioccolato e arancia. Muffin […]
Se avete poco tempo e dovete o volete preparare qualcosa di dolce, la mousse di ricotta con noci e cioccolato fa al caso vostro. Niente cottura e soprattutto si sporca poco…giusto una ciotola e un cucchiaio, non serve neanche la bilancia! Il risultato però, supera le aspettative…da provare subito. Servite la mousse di ricotta con noci […]
Colva: Il 2 novembre la tradizione pugliese, vuole che si prepari un dolce a base di grano cotto, noci, cioccolato fondente, melograno e cotto di fichi. In realtà, il nome “Colva” è conosciuto specialmente nell’entroterra barese, generalmente viene chiamato “dolce dei defunti”. La colva è in verità un dolce povero, inizialmente il cioccolato non era […]
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