Focaccia con farina di riso venere

Vi racconto questa breve storia che, sono convinta, spingerà anche i più scettici ad usare una farina poco usata in Italia, la farina di riso venere. Non molto tempo fa incuriosita da questa farina decido si cimentarmi nella preparazione di una focaccia e decido di rischiare cucinandola per un sabato sera.

Il riso venere ha un sapore particolare e mentre cuoce emana un profumo incredibile che avvolge tutta la casa e, ovviamente, alza tantissimo le aspettative di chi sta aspettando di mangiare qualcosa di buono, appunto il sabato sera, magari sul divano davanti ad un bel film.

Beh, se riuscite a mantenere il segreto ed a presentare questa focaccia ai vostri commensali una volta cotta, non scorderete mai la loro faccia alla vista di una portata sicuramente profumata ma dall’aspetto insolito. Faticherete, ma quando li convincerete a dare il primo morso preparatevi a tirare fuori dal forno l’intera teglia perché, vi assicuro, non basterà. Vi propongo una farcitura semplice ed infallibile ma quando ci avrete preso mano e quando i vostri commensali vi chiederanno il bis, potrete sbizzarrire la vostra fantasia.

Per essere sempre aggiornati sulle ricette che preparo vi lascio la mia pagina INSTAGRAM. Basta lasciare un like!