Come tagliare la cipolla senza piangere Capita a tutti di affettare la cipolla e inizare a lacrimare. Accade questo perché la cipolla contiene allinasi, un enzima…
Carpaccio di funghi porcini e pecorino silano Quando alla fine di agosto il gran caldo cede il passo alle prime piogge, i raccoglitori di funghi riempiono orgogliosi…