Eccoci arrivati al nuovo appuntamento con il diario della pasta madre. Allora come si è comportata la vostra?…
Era da un po’ di tempo che avevo preso voglia di fare i bretzel (o pretzel), quel pane…
Salve a tutti, dopo la ricetta della piadina con l’olio extra vergine di oliva, questa volta mi sono…
Salve a tutti. oggi riprendiamo il tema pasta madre con una nuova ricetta, i grissini integrali. L’ispirazione della…
Eccoci care signore e signori arrivati al Natale. Un 2013 che non è stato felice per molti e…
Oggi voglio proporvi la ricetta del pane arabo con la pasta madre non rinfrescata. La ricetta è molto…
Mi devo decidere, scrivo articoli e ricette inerenti alla pasta madre e non ho mai fatto/scritto come si…
Sono un po’ di mesi che al lievito di birra alterno la pasta madre (che tra l’altro adoro)…
E’ da un pochino che il mio lievito madre era fermo in frigorifero, così mi son decisa di…
Oramai una volta a settimana produco un impasto utilizzando il lievito madre e questa volta la scelta è…
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