Torta alla Nutella sofficissima

Torta alla Nutella sofficissima, come resistere? Ottima per una squisita merenda, perfetta da preparare per qualche occasione importante, senza spendere molto e fatta in casa. Mi raccomando lasciate una fetta per tutti e non finitela in un attimo. Per la gioia di tutti vediamo gli ingredienti.

Torta alla Nutella sofficissima.

Ingredienti : (per uno stampo di 24 cm)i

• 120 g di nutella;
• 250 g di farina tipo 00;
• 150 ml di latte parzialmente scremato;
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g circa);
• 30 g di cacao amaro;
• 5 tuorli;
• 5 albumi;
• 200 g di zucchero;
• 60 g di fecola di patate;
• 1 pizzico di sale;
• 160 g di burro;

Procedimento :

1. Separate i tuorli e gli albumi, mettete quest’ultimi da parte;
2. In una ciotola capiente con una frusta elettrica sbattete i tuorli con lo zucchero;
3. Poco alla volta unite la farina setacciata, il cacao in polvere, la fecola di patate e mescolate per bene;
4. Aggiungete al composto la nutella e il burro morbido a pezzetti, a questo punto, impastate con le mani fino ad ottenere un composto simile alla pasta frolla, facendo sciogliere completamente il burro;
5. Unite il latte poco alla volta a filo continuando ad amalgamare;
6. Mescolate per bene e alla fine aggiungete gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale;
7. Aggiungete gli albumi poco alla volta mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto;
8. Unite anche il lievito per dolci, date un’ultima mescolata;
9. Imburrate e infarinate una teglia rotonda (meglio se a cerniera), versate il composto;
10. Infornate a 180° per 40 minuti;
11. Sfornate la torta, lasciatela raffreddare, e, con molta attenzione tagliate la parte superiore e mettete da parte;
12. Farcite con la nutella sciolta a bagno maria lasciando un pò di spazio ai bordi, sbriciolate la parte di torta che avete tagliato e utilizzatela per la decorazione.

VI ALLEGO ANCHE LA VIDEO RICETTA :

SFORNATE LA VOSTRA FANTASTICA TORTA ALLA NUTELLA E SERVITELA AI VOSTRI OSPITI.

Consiglio:

Prima di sfornare la torta, verificate la cottura all’interno con lo stecchino.

Potete decorare ulteriormente la torta con dei ciuffetti di panna montana.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.