Polenta con gorgonzola

La polenta con gorgonzola è un piatto ricco di sapore, donato grazie al gusto forte e deciso di questo formaggio. E’ una ricetta che si prepara in pochi minuti. In più, è molto semplice da fare. Ideale per un pranzo veloce, ma, senza il bisogno di rinunciare al piacere di mangiare un bel piatto caldo e gustoso. La polenta, in questo caso, è condita con una squisita e cremosa salsa realizzata in pochissimi minuti con il gorgonzola. Vediamo insieme tutti gli ingredienti necessari.

Polenta con gorgonzola.

Ingredienti: (per 4 persone)

• 400 g di farina di mais per polenta;
• 200 g di gorgonzola dolce;
• 40 g di burro;
• 100 ml di latte parzialmente scremato o intero;
• una manciata di sale grosso;

Procedimento:

1. In una pentola abbastanza grande e con i bordi alti mettete a bollire l’acqua con il sale grosso, poi, fate cadere a pioggia la farina per polenta ed iniziate a mescolare in modo energico e di continuo fino alla completa cottura;
2. Invece, in un pentolino, a fuoco lento, mettete il burro, il gorgonzola ed il latte;
3. Mescolate con una frusta o con una spatola, senza creare grumi;
4. Fate sciogliere completamente tutto il gorgonzola;
5. Trasferite la polenta nei piatti, e, condite con la crema al gorgonzola.

IL VOSTRO PIATTO POLENTA CON IL GORGONZOLA E’ PRONTA PER ESSERE GUSTATA, IO, VI CONSIGLIO BELLA CALDA E FUMANTE. CONQUISTERA’ TUTTI I VOSTRI OSPITI.

Consiglio:

Potete arricchire ulteriormente il piatto aggiungendo anche dei fiocchi di gorgonzola sulla superficie.

In seguito si scioglieranno grazie al calore della polenta.

Per chi lo gradisce, può aggiungere anche del peperoncino.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.