I grissini di pasta sfoglia con speck e grana li definirei un finger food facile e veloce da preparare, ideale per qualsiasi occasione. Questi grissini sono ottimi come snack, come antipasto o semplicemente gustati come aperitivo con un buon bicchiere di vino.
Croccanti fuori e con un ripieno gustoso, per preparali ti basteranno pochi e semplici ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, speck a fette e tanto formaggio grattugiato. Questi grissini vi faranno fare sicuramente un figurone con i vostri ospiti, ottimi sia caldi che serviti a temperatura ambiente.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preriscalda il forno in modalità ventilata a 180° e, mentre arriva a temperatura, occupati della preparazione dei tuoi grissini.
Stendi il rotolo di pasta sfoglia e, su metà della superficie, disponi le fette di speck dalla parte del lato corto, cospargile poi con il grana grattugiato e ricopri il tutto con l’altra metà della sfoglia.
Per rendere la sfoglia più compatta, appiattiscila leggermente con un mattarello; poi, con un coltello, o una rotella per la pizza, ricava 12 striscette di circa un paio di centimetri.
Arrotola le strisce su se stesse, dandogli una forma a spirale, e disponile su una leccarda con della carta da forno. Spennellale con dell’uovo sbattuto e cospargile con dei semi di girasole.
Una volta che il forno è caldo, inforna i tuoi grissini a 180° per 15 minuti o fino a doratura. Una volta pronti, falli raffreddare per qualche minuto, e i tuoi grissini con speck e grana sono pronti per essere serviti.
Consiglio
Se non avete in casa i semi di girasole, potete tranquillamente ometterli o sostituirli con dei semi di sesamo o di papavero.
Dosi variate per porzioni
