Muffin salati con pecorino e salame.
Ricettina veloce veloce, adatta per un aperitivo, un antipasto, per buffet, semplice da fare e cosa molto importante si prepara in 5 minuti.
Il tempo di far riscaldare il forno ed è fatta.
Trasferiamoci in cucina.
Ingredienti
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200 g Farina tipo 1 (io Molino Petrucci)
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100 g Pecorino
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150 g Salame
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q.b. Pepe
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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2 Uova
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240 g Latte
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30 g Olio di oliva
Preparazione
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Come prima cosa accendiamo il forno a 190°.
Iniziamo la preparazione dei nostri muffin salati, serviranno solo 5 minuti, in una ciotola mettiamo: la farina, il formaggio grattugiato, il salame tagliato a tocchetti, il pepe e la bustina li lievito, mescoliamo con un cucchiaio.
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Uniamo le uova, l’olio e il latte, mescoliamo sempre con il cucchiaio.
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L’impasto per i muffin salati è pronto
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Riempiamo per 1/3 i pirottini, mettiamoli in una teglia e poi in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti.
Come dico sempre regoliamoci col nostro forno, facciamo la prova stecchino così non sbagliamo mai.
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I muffin salati con pecorino e salame sono cotti.
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Gustiamoli caldi, tiepidi, freddi, in poche parole sono buoni sempre.
Sul link la foto ricetta: https://youtu.be/s4wrzIcR1xg
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Consiglio, se usate i pirottini di silicone, di sformare subito i muffin.
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