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Scarole saltate in padella con pane raffermo
Le scarole saltate in padella sono un piatto povero della tradizione contadina.Le scarole, in Campania, sono usate in…
Passione in cucina
Categoria: Contorni
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Fagiolini col pomodoro, basilico e aglio
I fagiolini col pomodoro sono una tipica ricetta estiva, un ottimo contorno, ma molto spesso vengono serviti come…
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Ciambotta cilentana al forno o fritta
Ciambotta cilentana al forno o fritta. La ciambotta cilentana è un piatto povero della tradizione contadina, a base…
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Patate ammollicate cotte in padella
Patate ammollicate cotte in padella. Un contorno o un secondo riverso dal solito, le patate ammollicate cotte in…
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Funghi porcini con mollica di pane raffermo
Funghi porcini con mollica di pane raffermo. Ricetta povera della tradizione contadina, 3 semplici ingredienti per questo gran…
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Melanzane grigliate con pomodorini
Semplice piatto estivo, economico e veloce da fare.
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Foglie e patate, ricetta tipica cilentana
Questo è il piatto povero per eccellenza della cucina cilentana. Solo due ingredienti per un piatto straordinario. Nei…
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Insalata di patate, risolvi cena
Io chiamo questa insalata di patate, risolvi cena. Quando proprio non si sa cosa mettere in tavola ecco…