Pasta con speck e rucola Scritto il 23 Ottobre 202330 Giugno 2024 Pubblicato inprimi piatti Qualche giorno fa ho mangiato da amici la pasta con speck e rucola che ho trovato molto buona ed ho…
Pasta con zucchine Scritto il 19 Ottobre 2023 Pubblicato inprimi piatti Chi mi segui da tempo si sarà reso conto che amo molto condire la pasta con la verdura: qualsiasi verdura,…
Pasta con speck e zucchine Scritto il 11 Ottobre 2023 Pubblicato inprimi piatti Utilizzare gli ingredienti giusti, lo ripeto spesso, fa la differenza nella buona riuscita di un piatto. Nella pasta con speck…
Risotto con asparagi Scritto il 27 Giugno 20235 Agosto 2023 Pubblicato inprimi piatti Il risotto è quel piatto che si mangia volentieri in qualsiasi stagione e che si può fare il mille modi.…
Pasta con salmone fresco Scritto il 22 Marzo 2023 Pubblicato inprimi piatti Condire la pasta col pesce è sempre molto azzeccato. Oggi prepareremo una pasta con salmone fresco. Un piatto veloce e…
Trofie con prosciutto e zucchine Scritto il 3 Marzo 2023 Pubblicato inprimi piatti Difficilmente compro ingredienti fuori stagione, ma ieri ho visto dal mio fruttivendolo delle zucchine chiare, piccole col fiore e non…
Spaghetti con acciughe e capperi Scritto il 22 Febbraio 2023 Pubblicato inprimi piatti La pasta con le acciughe è sempre molto buona e appetitosa. Vi ho già dato molte ricette, tutte diverse e…
Cannelloni ricotta e spinaci Scritto il 31 Gennaio 2023 Pubblicato inprimi piatti Ecco un altro piatto che possiamo preparare per tempo (addirittura congelare prima di cuocerlo) e infornare all’ultimo momento: i cannelloni…
Risotto con carote Scritto il 30 Gennaio 2023 Pubblicato inprimi piatti Il risotto con carote è quel risotto a cui ricorro quando mi viene voglia all’ultimo momento di un risotto, ma…
Rigatoni con carciofi Scritto il 16 Gennaio 2023 Pubblicato inprimi piatti Uno degli ortaggi che preferisco sono i carciofi e, quando è il periodo, sono spesso presenti nella mia cucina, anche…
Pasta salmone e piselli Scritto il 10 Gennaio 2023 Pubblicato inprimi piatti I legumi col pesce stanno sempre molto bene: Crema di ceci e baccalà , Sformato di ceci con gamberi , Gamberi e calamari…
Crêpes ai funghi Scritto il 8 Gennaio 202324 Dicembre 2023 Pubblicato inprimi piatti Qualche giorno fa avevo amici a cena ed ho preparato le crêpes ai funghi. Un piatto che vi suggerisco di…
Fusilli con broccoli e acciuga Scritto il 6 Dicembre 2022 Pubblicato inprimi piatti I fusilli con broccoli e acciuga sono un vero concentrato di ingredienti che dovremmo consumare con regolarità per i numerosi…
Ravioli con scarola e stracchino Scritto il 2 Dicembre 2022 Pubblicato inprimi piatti Era già un po’ di tempo che non facevo i ravioli. Ieri avevo voglia di mettermi ad impastare ed ho…
Pasta e fagioli Scritto il 18 Novembre 202212 Dicembre 2022 Pubblicato inzuppe, minestre, vellutate La pasta e fagioli è quel piatto ricco di benefici che dovremmo imparare a inserire nella nostra dieta più spesso,…
Pappardelle con ragù bianco Scritto il 16 Novembre 2022 Pubblicato inprimi piatti Il ragù classico è un condimento squisito che richiede parecchie ore di cottura. Il piatto di oggi, invece, pappardelle con…
Pasta patate e calamari Scritto il 11 Ottobre 20227 Novembre 2022 Pubblicato inprimi piatti Tornata a casa dopo una bellissima vacanza dove è normale mangiare un po’ di più rispetto a quello che siamo…
Pappa al pomodoro Scritto il 26 Settembre 2022 Pubblicato inprimi piatti La pappa al pomodoro è un piatto classico della cucina toscana. Un grande piatto irresistibile per la sua bontà. E’…
Linguine con le arselle Scritto il 25 Settembre 202225 Settembre 2022 Pubblicato inprimi piatti Le linguine con le arselle o calcinelli come li chiamiamo in Toscana è una ricetta semplice che richiede, però, tempo…
Zuppetta di calamaretti Scritto il 18 Settembre 2022 Pubblicato inzuppe, minestre, vellutate La zuppetta di calamaretti è una zuppa di pesce senza lische che deve essere accompagnata da abbondante pane perché non…
