I muffin ai mirtilli freschi senza burro, sono soffici, morbidissimi e deliziosi. I mirtilli donano freschezza e un sapore dolce-amaro a queste golosità monoporzione. Sono perfetti per la colazione o la merenda, ma anche come dolce dopo cena, magari accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia. La loro preparazione è facile e veloce, e il risultato è irresistibile: una fragrante esplosione di sapori che conquista al primo assaggio.
Se stai cercando altre ricette di muffin, prova anche:
Ingredienti per i muffin ai mirtilli
- Energia 200,65 (Kcal)
- Carboidrati 30,92 (g) di cui Zuccheri 15,56 (g)
- Proteine 4,13 (g)
- Grassi 7,43 (g) di cui saturi 1,54 (g)di cui insaturi 5,55 (g)
- Fibre 0,78 (g)
- Sodio 14,66 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare i muffin ai mirtilli
Per preparare i muffin ai mirtilli, come prima cosa occupati dei mirtilli. Lavali molto bene ed asciugali con della carta assorbente.
In una ciotola versa il latte, l’olio di semi, l’uovo e la vaniglia e, con una frusta a mano, amalgama tutti gli ingredienti.
In un’altra ciotola setaccia insieme la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e mescola.
Versa lentamente il composto liquido nelle polveri e mescola continuamente durante l’operazione per non far formare grumi. In ultimo aggiungi i mirtilli e incorpora nel composto.
Dividi il composto nei pirottini sistemati nella teglia per muffin. Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 180°C per 20 minuti. I muffin ai mirtilli soffici sono pronti per essere divorati, buon appetito!
Conservazione
I muffin ai mirtilli freschi senza burro si conservano in un portatorte o in una campana di vetro per 5 giorni.
Consigli
I muffin ai mirtilli morbidissimi sono di dimensioni grandi, come quelli americani, ma se preferisci puoi farli più piccoli e, con le stesse dosi, ne otterrai 6.
Prima di servirli puoi spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Se ti piace, sulla superficie, prima della cottura, puoi aggiungere mandorle a scaglie o granella di frutta secca.
Per ottenere una bella cupola non bisogna aprire il forno durante la cottura.
Se non hai a disposizione i mirtilli freschi si possono aggiungere tranquillamente quelli surgelati.
Si possono aromatizzare con scorza di lime o di limone al posto della vaniglia.
Seguimi sui social
PINTEREST: tutte le mia bacheche
YOUTUBE: tutte le mie video ricette
INSTAGRAM: foto e vita e di tutti i giorni
Se vuoi ricevere tutte le mie ricette iscriviti alla NEWSLETTER, è gratuita: vai al form di iscrizione.
RESTIAMO IN CONTATTO!
Dosi variate per porzioni
