Il liquore al cioccolato fondente senza panna fatto in casa è un’autentica golosità: per farlo servono pochissimi ingredienti, e lascerete tutti a bocca aperta! Cremoso e delicato, si conserva a lungo in frigo ed è fresco, denso e corposo.
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Scorri per scoprire la ricetta!
Ingredienti per il liquore al cioccolato
- 300 gacqua
- 300 gzucchero
- 200 galcol puro (per liquori)
- 140 gcioccolato fondente al 60-69%
- 10 gcacao amaro in polvere
Strumenti
- Pentola
- Ciotola
- Cucchiaio di legno
- Frusta a mano
- Imbuto
- Bottiglia di vetro da 1 l
- Mestolo
Come fare il liquore al cioccolato fatto in casa
Per preparare il liquore al cioccolato fondente, per prima cosa occupati del cioccolato.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato. Quando il cioccolato è ben sciolto, aggiungi a questo lo zucchero, l’acqua e mescola fino a che lo zucchero non sarà completamente disciolto.
Aggiungi il cacao amaro in polvere e amalgama il tutto. Ti consiglio di utilizzare una frusta per agevolare il compito. Fai raffreddare completamente.
Pubblicità A questo punto aggiungi l’alcool, mescola nuovamente.
Imbottiglia e lascia riposare in frigo per almeno 7 giorni.
Il tuo liquore al cioccolato è pronto! Alla salute!
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Conservazione
Il liquore al cioccolato si conserva, in frigo, fino a 6 mesi.
È buona norma conservarlo sempre in frigo, anche per mantenere la sua peculiare cremosità.
Consigli
La quantità di zucchero può essere aumentata fino ad un massimo di 50 g, se non gradisci il sapore amaro del cioccolato fondente.
Pubblicità Puoi servire il liquore al cioccolato con un ciuffo di panna.
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