Name: Cestini con gamberi e salsa rosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 fette pancarrè; 4 gamberi; 1 spicchio aglio; 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; 60 g salsa rossa (salsa rubra); q.b. prezzemolo; q.b. sale; q.b. pepe

I cestini con gamberi (o gamberetti) e salsa rosa sono uno sfizioso antipasto da preparare all’ultimo minuto per i tuoi pranzi e cene in compagnia. Si tratta di una ricetta davvero molto semplice ma che fa fare sempre un figurone. Basterà preparare i gamberi con un po’ di anticipo e assemblare i cestini al’ultimo minuto. Dopo aver preparato i cestini con il pancarré si riempiono con salsa rosa e gamberi ripassati in padella con olio evo e aglio.

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I cestini con gamberi (o gamberetti) e salsa rosa sono uno sfizioso antipasto da preparare all’ultimo minuto per i tuoi pranzi e cene in compagnia. Si tratta di una ricetta davvero molto semplice ma che fa fare sempre un figurone. Basterà preparare i gamberi con un po’ di anticipo e assemblare i cestini al’ultimo minuto. Dopo aver preparato i cestini con il pancarré si riempiono con salsa rosa e gamberi ripassati in padella con olio evo e aglio. #nuovaricetta #newpost #imparacontiktok #gialloblogs #cucinacontiktok #viral #viralvideo #neiperteeee #fornoefornelli #christmas #giallozafferano
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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per i cestini con gamberi e salsa rosa

4 fette pancarrè

4 gamberi

1 spicchio aglio

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

60 g salsa rossa (salsa rubra)

q.b. prezzemolo

q.b. sale

q.b. pepe

90,07 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 90,07 (Kcal)
Carboidrati 11,04 (g) di cui Zuccheri 1,80 (g)
Proteine 4,31 (g)
Grassi 3,43 (g) di cui saturi 0,51 (g)di cui insaturi 1,00 (g)
Fibre 1,61 (g)
Sodio 661,39 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Padella

Coltello

Tagliere

Stampi

Cucchiaini

Come fare i cestini con gamberi e salsa rosa

Per preparare i cestini con gamberi e salsa rosa si parte dai gamberi. Se utilizzi quelli freschi, elimina la testa, il carapace e l’intestino e lavali per bene. Se utilizzi quelli surgelati passa direttamente alla cottura. In una padella versa l’olio evo, aggiungi l’aglio e fai soffriggere per qualche minuto, aggiungi i quindi i gamberi. Aggiusta di sale e pepe. Fai cuocere per 10 minuti a fiamma viva rigirandoli spesso.

Per preparare i cestini con gamberi e salsa rosa parti dai gamberi. Se utilizzi quelli freschi, elimina la testa, il carapace e l'intestino e lavali per bene. Se utilizzi quelli surgelati passa direttamente alla cottura. In una padella versa l'olio evo, aggiungi l'aglio e fai soffriggere per qualche minuto, aggiungi i quindi i gamberi. Aggiusta di sale e pepe. Fai cuocere per 10 minuti a fiamma viva rigirandoli spesso.

Elimina i bordi dei pancarré e pratica dei tagli lungo le diagonali, adagia le fette all’interno degli stampi in alluminio per muffin e premi con le dita per dare la giusta forma.

Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 180°C per 5 minuti. Oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 5 minuti. Il pancarré deve diventare solo croccante.

Fai intiepidire e aggiungi, in ogni cestino un cucchiaino di salsa rosa. Completa con i gamberi e una spolverata di prezzemolo tritato fresco. Buon appetito!