Una fetta di torta al cioccolato forse non può risolvere tutti i problemi ma qualche volta aiuta a risollevare l’umore. Esistono davvero tante ricette e varianti per preparare in casa la torta al cioccolato.
Oggi vi presento la classica ricetta per una squisita torta al cioccolato.
Ingredienti
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200 g cioccolato fondente
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150 g Burro
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100 g Zucchero
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1 cucchiaio Miele
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4 Uova
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80 g Farina
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1 cucchiaio Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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FATE FONDERE IL CIOCCOLATO ED IL BURRO
Rompete il cioccolato a pezzi e metteteli in una ciotola con il burro morbido tagliato a pezzetti. Appoggiate la ciotola su una casseruola d’acqua bollente e fate fondere il cioccolato a bagnomaria.ROMPETE LE UOVA
In una ciotola, rompete le uova.AGGIUNGETE LO ZUCCHERO
Aggiungete lo zucchero e sbattete bene con una frusta.AGGIUNGETE IL MIELE.
Aggiungete il miele e sbattete.RENDETE LISCIO IL CIOCCOLATO
Quando i 3/4 del cioccolato sono fusi, lisciate il cioccolato con una spatola.VERSATE IL CIOCCOLATO FUSO SUL COMPOSTO DI UOVA E ZUCCHERO
Versate il cioccolato fuso sul composto di uova e zucchero e sbattete bene con la frusta.AGGIUNGETE LA FARINA ED IL LIEVITO
Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene affinché non si formino i grumi di farina.VERSATE NELLO STAMPO
Versate l’impasto nello stampo imburrato ed infornate in forno preriscaldato a 165° per circa 30 minuti.CONTROLLATE LA COTTURA
Controllate la cottura con la punta di uno stuzzicadenti, che deve uscire asciutto.
Lasciate intiepidire, poi sformate su una griglia.SERVITE
Questa torta si conserva molto bene per 3-4 giorni, ben avvolta nella pellicola alimentare.