Pasta Dicembre 26, 2017 Come preparare i Tortellini I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia Romagna, più precisamente originaria delle zone di Bologna e Modena. Si tratta... Continua »
Pasta Ottobre 25, 2015 Tagliolini con la bottarga Tagliolini con la bottarga Ingredienti 400 g di tagliolini 3 fettine di bottarga 1/2 spicchio... Continua »
Pasta Ottobre 24, 2015 Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara Ingredienti 400 g di spaghetti 200 g di guanciale magro o pancetta... Continua »
Pasta Ottobre 22, 2015 Pennette alla vodka e caviale Pennette alla vodka e caviale Ingredienti 400 g di pennette 2/3 bicchierini di vodka 1... Continua »
Pasta Ottobre 16, 2015 Fettuccine alla romana Fettuccine alla romana Ingredienti 400 g di fettuccine confezionate o fatte in casa 300 g... Continua »
Pasta Ottobre 8, 2015 Pappardelle al cinghiale Pappardelle al cinghiale Ingredienti 400 g di pappardelle confezionate o fatte in casa 400 g... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Tortellini alla sicula Tortellini alla sicula Ingredienti sfoglia base sugo al pomodoro Per il ripieno 200 g di... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Pasticcio di melanzane e olive Pasticcio di melanzane e olive Ingredienti 400 g di maccheroncini sugo al pomodoro 2 grosse... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Bigoli al gorgonzola Bigoli al gorgonzola Ingredienti 400 g di bigoli integrali 200 g di gorgonzola dolce panna... Continua »
Pasta Ottobre 1, 2015 Pasta alla norma Pasta alla norma Ingredienti 400 g di pasta 1 cipolla 40 g di grasso fresco... Continua »