Molluschi e Crostacei Ottobre 13, 2015 Gamberoni in agrodolce Gamberoni in agrodolce Ingredienti 1 kg di gamberoni 200 g di sedano 100 g di... Continua »
Lumache e Rane Ottobre 11, 2015 Cotolette di rana Cotolette di rana Ingredienti 600 g di cosce di rana 2 uova pangrattato parmigiano noce... Continua »
Coniglio Cacciagione e Selvaggina Ottobre 8, 2015 Anatra in umido Anatra in umido Ingredienti 1 anatra 50 g di prosciutto crudo 300 g di polpa... Continua »
Agnello Capretto e Cavallo Ottobre 8, 2015 Filetto di cavallo al formaggio Filetto di cavallo al formaggio Ingredienti 8 sottilissime fettine di cavallo 2 caprini erba cipollina... Continua »
Maiale e Cinghiale Ottobre 3, 2015 Arista al forno Arista al forno Ingredienti 800 g di arista di maiale 4-5 foglie di salvia vino... Continua »
Secondi piatti Ottobre 3, 2015 Braciole in salsa rossa Braciole in salsa rossa Ingredienti 4 braciole di vitello 2 uova 300 g di polpa... Continua »
Pollo Galletto e Tacchino Ottobre 1, 2015 Pollo buttafuoco Pollo buttafuoco Ingredienti 8 cosce di pollo 200 g di pancetta a fettine sottili 1... Continua »