Gnocchi, canederli e crèpes Ottobre 13, 2015 Gnocchetti alla fiorentina Gnocchetti alla fiorentina Ingredienti 1 kg di patate 300 g di spinaci 1 uovo 200... Continua »
Primi piatti Ottobre 8, 2015 Riso integrale bollito Riso integrale bollito (ricetta base) Ingredienti 70 g di riso integrale per persona sale Preparazione... Continua »
Primi piatti Ottobre 8, 2015 Risotto con Astice e Carciofi Risotto con Astice e Carciofi Ingredienti 350 g di riso 2 astici non troppo grandi... Continua »
Pasta Ottobre 8, 2015 Pappardelle al cinghiale Pappardelle al cinghiale Ingredienti 400 g di pappardelle confezionate o fatte in casa 400 g... Continua »
Gnocchi, canederli e crèpes Ottobre 3, 2015 Canederli Canederli Ingredienti 400 g di mollica di pane raffermo 100 g di pancetta affumicata 50... Continua »
Primi piatti Ottobre 2, 2015 Risotto ai carciofi Risotto ai carciofi Ingredienti 400 g di riso 6 carciofi 1 cipolla piccola 1 spicchio... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Tortellini alla sicula Tortellini alla sicula Ingredienti sfoglia base sugo al pomodoro Per il ripieno 200 g di... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Pasticcio di melanzane e olive Pasticcio di melanzane e olive Ingredienti 400 g di maccheroncini sugo al pomodoro 2 grosse... Continua »
Pasta Ottobre 2, 2015 Bigoli al gorgonzola Bigoli al gorgonzola Ingredienti 400 g di bigoli integrali 200 g di gorgonzola dolce panna... Continua »
Pasta Ottobre 1, 2015 Pasta alla norma Pasta alla norma Ingredienti 400 g di pasta 1 cipolla 40 g di grasso fresco... Continua »